ココナッツオイルとカカオパウダーで作るチョコレート

日差しに春を感じる様になりました。

もうすぐバレンタインデーです。

我が夫はチョコレート好きですので、普段は食療法的にあまりよろしくないチョコレートを大っぴらに（！）食べられる、

年に一度のこの日を楽しみにしているのかもしれません。

街に出れば有名ブランドからオーガニックを謳うものまで、数多の見目麗しいチョコレートが売られていますが、今年はネットで目にしたココナッツオイルとカカオパウダーで作るチョコレートを試してみる事にしました。

ココナッツオイルは匂いのないcocowellという会社の『有機プレミアムココナッツオイル』を使いました。

作り方は超簡単。

今の季節は室温だと固まっているココナッツオイルを、湯煎して液状にしておきます。

それにメープルシロップを混ぜ、更にココアパウダーを混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に流して冷蔵庫で冷やして固めればOKです。

仕上げにカカオパウダーを振ると更に良いとの事です。

私はメープルシロップを使いましたが、他のレシピサイトではきび砂糖を使っていました。

今回はココナッツオイル100g、メープルシロップ100g、カカオパウダー30gで作りましたが、検索すれば分量も色々出てくると思いますので、そこはお好みで。

（とっておいたクッキー缶にクッキングシートを敷いて冷やしました。）

私は、次回はきび砂糖でチャレンジしようと思っています。

きび砂糖が溶け切らないシャリシャリした食感もいい様ですよ。

まあメープルシロップにしてもきび砂糖にしても、糖質を摂る事には変わりはありませんし、ココナッツやカカオも陰性の外来食品ではありますが、

白砂糖でないという事と添加物がないという事で少しは良いかなと。（笑）

ほんのちょっとだけですが、ヘルシー（？）バレンタイン、いかがですか。

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